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INSELKONFITÜRE

Brombeer Sanddorn - Konfitüre 190g

4,90 €*

25,79 €* / kg

Brombeer Wildapfel - Konfitüre 200g

4,90 €*

24,50 €* / kg

Dünenfrüchte - Konfitüre 200g

4,90 €*

24,50 €* / kg

Hagebutte PUR - Konfitüre 200g

4,90 €*

24,50 €* / kg

Hagebutte Sanddorn - Konfitüre 200g

4,90 €*

24,50 €* / kg

Holunder Wildapfel - Konfitüre 200g

4,90 €*

24,50 €* / kg

Holunder WildBIRNE - Konfitüre 200g

4,90 €*

24,50 €* / kg

Langeooger Johannisbeere - Konfitüre 200g

4,90 €*

24,50 €* / kg

Löwenzahnblüte - Gelee 200g

4,90 €*

24,50 €* / kg

Mango Konfitüre 200g

4,90 €*

Sanddorn Birne Ingwer - Konfitüre 200g

4,90 €*

24,50 €* / kg

Sanddorn - Gelee 200g

4,90 €*

24,50 €* / kg

Sanddorn Wildapfel - Konfitüre 200g

4,90 €*

24,50 €* / kg

Sanddorn WildBIRNE - Konfitüre 200g

4,90 €*

24,50 €* / kg

Wildapfel Gewürz - Konfitüre 200g

4,90 €*

24,50 €* / kg

Wildbirne Vogelbeere - Konfitüre 200g

4,90 €*

24,50 €* / kg

WildBIRNE Gewürz - Konfitüre 200g

4,90 €*

24,50 €* / kg

Inselkonfitüren


Unsere Inselkonfitüren sind vom Sammeln der Kräuter, Blüten, Beeren und Früchte alle handgefertigt. Im Mai/Juni startet die Erntesaison mit den bekannten Inselrosen, welche die Insel in ein pinkfarbenes Blütenmeer tauchen. Es gilt den richtigen Zeitpunkt abzuwarten! Die ersten, zarten Knospen sind noch zu frisch und klein. 

Erst wenn sich die Inselrosenblüten beginnen zu öffnen und ein erstes Sonnenbad nehmen dürfen, entfaltet sich das volle Aroma! Gut erkennen können Sie als Langeoog Urlauber diesen Zeitpunkt, da sich ein zarter Duftschleier auf die von Heckenrosen gesäumten Spazierwege entlang der Höhenpromenade legt. 


Inselkonfitüren


Dann heißt es schnell sein! Maximal 4 Wochen geben die Blüten der Hundsrose das volle Aroma ab und sind für die Verarbeitung in unseren Rosenblütengelees, -parfaits und -Pralinen geeignet. Ein Highlight unserer Insel Konditorei sind die kandierten Rosenblüten. 


Durch das Jahr folgt dann die Wildernte von Holunderblüten, Löwenzahnblüten, Wildäpfeln und -Birnen, Inselbrombeeren und Vogelbeeren. Gekrönt wird die Saison von der Sanddornernte! Alle Inselkonfitüren werden handgefertigt, in jeweils kleinen Mengen, um die Qualität zu sichern. Die gesammelten Inselfrüchte und -Blüten sind nicht biozertifiziert, eben aus Wildsammlung. Alle anderen Zutaten sind selbstverständlich biozertifiziert.