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VEGI & VEGAN

Brombeer Wildapfel - Konfitüre 200g

4,90 €*

24,50 €* / kg

Dinkel-Chilli - 430g

8,90 €*

20,70 €* / kg

Dünen Brause - 200ml

6,50 €*

32,50 €* / L

Dünenfrüchte - Konfitüre 200g

4,90 €*

24,50 €* / kg

Eingelegte GELBE Beete - 250g

4,90 €*

19,60 €* / kg

Eingelegte Karotten - 250 g

4,90 €*

19,60 €* / L

Eingelegte ROTE Beete - 250g

4,90 €*

19,60 €* / kg

Feuriges Linsen-Curry - 300g

5,90 €*

19,67 €* / kg

Hagebutte PUR - Konfitüre 200g

4,90 €*

24,50 €* / kg

Hagebutte Sanddorn - Konfitüre 200g

4,90 €*

24,50 €* / kg

Hagebutten Salsa - 200g

4,90 €*

24,50 €* / kg

Hagebutten Senf - 200g

4,90 €*

24,50 €* / kg

Haus"schnaps" Inselsanddorn - 200ml (Sie sind über 18Jahre)

7,90 €*

39,50 €* / L

Holunder Senf - 200g

4,90 €*

24,50 €* / kg

Holunder WildBIRNE - Konfitüre 200g

4,90 €*

24,50 €* / kg

Inselkräuter Schwarzbrot - 500g

3,80 €*

7,60 €* / kg

Kräftig und Kernig - 1000g

6,50 €*

Langeooger Johannisbeere - Konfitüre 200g

4,90 €*

24,50 €* / kg

Löwenzahnblüte - Gelee 200g

4,90 €*

24,50 €* / kg

Rote Beete Süppchen - 430g

8,90 €*

20,70 €* / kg

Sanddorn Birne Ingwer - Konfitüre 200g

4,90 €*

24,50 €* / kg

Sanddorn - Gelee 200g

4,90 €*

24,50 €* / kg

Vegi & Vegan


Die vegetarische oder auch vegane Küche ist für uns kein Gegensatz zur ganzheitlichen Tierverabeitung, sondern die Ergänzung dazu. Der Fleischkonsum in Europa und auch Amerika ist viel zu hoch. Das dieser ungesund ist, steht außer Frage. Es gilt also, lieber wenig, dafür hochwertiges Fleisch, zu genießen, zum Beispiel unser Langeooger Rind  und Wild, und zurück zu kehren zu den wundervollen Bio Gemüsen, die Mutter Natur für uns vorgesehen hat. Der ganzheitlichen Tierverabeitung, Nose-to Tail, schließt sich die ganzheitliche Verarbeitung von Gemüsen und Obst an.

Vegi & Vegan


Es gibt auch beim Gemüse fast nichts, was wir nicht noch weiter verarbeiten können. Ersatzprodukte für Fleisch finden zu uns keinen Weg, wir lieben Gemüse. Diese Handwerkskunst in der Küche ist eine althergebrachte Tradition, immer wieder modernisiert, mittels neuer Techniken und auch Küchengeräten. Aber manchmal muss man schauen, was und wie es die „Alten“ gemacht haben, um zu verstehen. Wir greifen gerne auf traditionelle Techniken zurück, fermentieren, legen ein und lassen immer auch unserer Fantasie ihren Lauf.